Hvad er Cacao Agroforestry?

chokolade blomstrer. Verdens ønske om chokolade forventes at vokse med næsten 20 milliarder dollars i løbet af de næste fem år. For at imødekomme denne stigende globale efterspørgsel efter chokolade ryddes uberørte skove og græsarealer for at gøre plads til monokultur Cacao gårde. Cacao landbrug er en af de førende årsager til skovrydning i mange dele af Vestafrika og Sydamerika. I 2017 rapporterede The Guardian, at 80% af regnskovsdækningen i Elfenbenskysten er forsvundet, hovedsageligt på grund af kakaoopdræt.
chokolade behøver dog ikke at komme med en bittersød eftersmag på bekostning af planeten og landmændene. Der er alternativer-alternativer, som mange landmænd og chokoladeproducenter har fortaler for i årevis. I dette indlæg ser vi nærmere på et af disse alternativer – cacao agroforestry.

spørgsmålet med monokulturer

Cacao monokultur er dyrkning af kun kakaotræer på et stykke jord. På kort sigt har monokulturer vist sig at producere op til 40% højere udbytter, men denne uholdbare landbrugsmetode får hurtigt jorden til at nedbrydes, miste sine næringsstoffer og tørre op. For at maksimere den kortsigtede rentabilitet ryddes der således flere skove for at give plads til mere monokulturkakao.
denne slash-and-burn-teknik er en væsentlig årsag til skovrydning, jorderosion og tab af biodiversitet, hvilket gør kakaotræerne sårbare over for virkningerne af klimaændringer samt skadedyr og sygdomme. Derfor, såvel som en miljøkatastrofe, denne landbrugsstil er enormt uholdbar på lang sigt for småbønder.
vi talte med Petra Kollmannsberger, CSO på 12-Tree, en organisation dedikeret til bæredygtige skovbrugs-og landbrugsprojekter. Petra fortalte os ,at ” vi er nødt til at forstå, at hundreder af millioner af fattige landmænd forsøger at støtte deres familier på et lille areal uden adgang til gødning og andre teknologier.”
hun fortsatte og forklarede, at skovrydning for landbruget i udviklingslande er tæt knyttet til jordforringelse og social deprivationscyklus. Petra forklarede, at denne cyklus går noget som dette: “et ønske om sikkerhed og rigdom driver skovrydning og uholdbar brug af jord og vand, som alle forårsager jordforringelse. På landmændenes marker ses dette i jorderosion, nedbrydning af næringsstofcykling og tab af jordens frugtbarhed og struktur. Alle disse ting resulterer i lavere afgrødeudbytter.
lave kakaopriser fremskynder hastigheden af den nedadgående fremgang. Den lave produktivitet kombineret med lave kakaopriser resulterer i lav indkomst og forhindrer landmændene i at købe de input, der er afgørende for landbrugsproduktionen. De er således tvunget til at rydde skoven for at åbne nye marker og så vende tilbage til cyklussen.”
Så Hvordan undgår landmænd denne cyklus? En løsning er agroforestry.

Hvad er Agroforestry?

FN ‘ s Fødevare – og Landbrugsorganisation (FAO) definerer agroforestry som: “Et dynamisk, økologisk baseret, naturressourceforvaltningssystem, der gennem integration af træer på gårde og i landbrugslandskabet diversificerer og opretholder produktionen for øgede sociale, økonomiske og miljømæssige fordele for jordbrugere på alle niveauer.”
agroforestry er med andre ord dyrkning af træer, buske og andre afgrøder ved siden af hinanden i modsætning til produktion af en enkelt afgrøde (monokultur). Petra fortæller os ,at ” agroforestry kan afbryde denne skovrydningscyklus . Bælgplanter og buske i afgrødesystemer initierer processen med agroøkologisk Restaurering, genopbygning af jordens frugtbarhed og samtidig øge agroøkosystemfunktioner, der reducerer risikoen for skadedyr, sygdomme og ukrudtsudbrud; som alle resulterer i højere produktivitet.”

“Agroforestry er ikke kun at sikre bæredygtigheden af miljøaspekter, men også at sikre, at det opfylder behovene i sociale og miljømæssige aspekter af lokalsamfundene.”

Petra Kollmannsberger (CSO på 12Tree)

Agroforestry har vundet popularitet i USA og i Europa i landbrugssektoren. Dens praksis går hundreder af år tilbage i mange dele af Central-og Sydamerika. Det gør nu comeback i kakaoopdræt, da landmændene erkender, at de skal beskytte deres jord for at afbøde risikoen for klimaændringer.
ifølge nylige rapporter kunne kakao forsvinde inden for de næste 40 år på grund af monokulturers uholdbare praksis. Som et svar, i lande som Ghana og C Kriste d ‘ Ivoire, hvor størstedelen af verdens kakao dyrkes i monokultursystemer i årtier, Agroforestry introduceres langsomt, da landmænd opfordres til at dyrke mango, kasjov og andre træer og afgrøder sammen med deres kakao.

Hvad er fordelene ved Cacao Agroforestry?

så hvad er fordelene ved cacao agroforestry? Som Petra forklarede: “med intensivt landbrug og skovbrug er mennesker vant til at sætte økonomiske interesser før naturens. Planeten lider som følge heraf. De lokale befolkninger lider. Biodiversiteten er i tilbagegang. Bæredygtig agroforestry tager den modsatte tilgang og sætter folks interesser og bæredygtigt landbrug først.”

beskytter biodiversitet & hjælper lokalsamfund

forskningen om agroforestry og dens fordele på biodiversitet er rigelige. Ikke alene reducerer agroforestry hastigheden for omdannelse af naturlige levesteder til landbrugsjord, men det har også vist sig at give et levested for arter på dedikeret landbrugsjord. Desuden giver det et forbundet landskab for arter i modsætning til fragmenterede økosystemer.
endelig, da agroforestry ‘ s efterligner naturlige skove, leverer de økosystemtjenester såsom beskyttelse mod jorderosion, vandbevarelse og naturlig skadedyrs-og sygdomshåndtering, hvilket forhindrer nedbrydning af habitatet og i stedet tillader biodiversitet af flora og fauna at blomstre.
men som Petra uddyber, ” agroforestry-systemer bidrager ikke kun til miljøbeskyttelse, men kan også øge chancerne for en vellykket kakaofarm både fra et agronomisk og økonomisk synspunkt.”
hun fortsætter: “Agroforestry sikrer ikke kun bæredygtigheden af miljøaspekter, men sørger også for, at det imødekommer behovene i sociale og miljømæssige aspekter af lokalsamfundene. Et Agroforestry-projekt skal ikke kun genoplive en grund eller skov, men også forbedre lokal beskæftigelse, sundhedspleje, uddannelse og social velfærd for dets samfund og bygge broer mellem samfund af investorer, landmænd og internationale købere, der har meget at tilbyde hinanden.”

forbedre levevilkårene for småbønder

som Petra nævnt ovenfor er det naturligvis afgørende at sikre miljømæssig samtale, men det skal også imødekomme de økonomiske behov for småbønder for at tjene til livets ophold. Agroforestry sikrer ikke kun langsigtet arealanvendelse bæredygtighed og beskytter dermed fremtidige indtægter. Det giver dog også landmændene mulighed for at diversificere deres indkomststrømme.
” med skyggetræer kan den samme grund bruges til at producere to eller flere afgrøder, der er knyttet til forskellige markeder, hvilket øger en landbrugs økonomiske modstandsdygtighed,” siger Petra. “For eksempel bruger mange kakaobønder bananer og plantaner som skyggeafgrøder, da de typisk forbruges i kakaoproducerende lande. Dette lokale marked for skyggeafgrøderne bringer en tidligere fortjeneste tilbage til gården.”
ud over at dyrke træer til skygge kan andre afgrøder som bønner give andre fordele som f.eks. “Brug af planter fra bønne-og ærtefamilien, såsom dueærter eller madre cacao, som primær skygge kan også plantes på gården, da de hjælper med at fikse kvælstof i jorden,” forklarer Petra. “Shade reducerer antallet af ukrudt i gården, sænker omkostningerne ved ukrudt i operationen og sikrer, at befrugtning er mere effektiv. I 12Tree bruger vi forskellige skyggeafgrøder afhængigt af de lokale markedsmuligheder og jordspecifikation. Sortimentet kan gå fra kokospalmer til indfødte træarter til træproduktion, gummitræer, kardemomme, papaya, plantain og ærter.”
ikke alene forbedrer skovbruget og diversificeringen af afgrøder indtjeningspotentialet i løbet af året, men det kan også reducere omkostningerne ved input som gødning og vandforbrug. “En kakaoplantage vil for eksempel kræve en højere vandlamina end en Agroforestry plantage på grund af reduktionen i evapotranspiration. Lavere vandbehov betyder mindre investeringer i pumper, brønde og reservoirer og mindre energiforbrug på grund af kortere vandingsdrejninger. Med andre ord lavere driftsomkostninger.”

mindsker risikoen for klimaændringer for landmænd

en anden fordel ved et diversificeret landbrugssystem som agroforestry er, at de er i stand til at ” tilpasse og modstå virkningerne af tørke, oversvømmelser, orkaner og ekstreme klimatiske begivenheder i betragtning af at komplekse agroøkosystemer og diversificerede grunde har mere jordbund, større jordfugtighed og mindre erosion.”
sammenlignet med monokulturbrug har agroforestry-systemer vist en højere modstandsdygtighed over for naturkatastrofer. “Feltobservationer afslører, at modstandsdygtighed over for klimakatastrofer er tæt knyttet til niveauet for biodiversitet på gården, et vigtigt træk ved Agroforestry-systemer. Efter orkanen Mitch og orkanen Stan LED gårde i Mellemamerikanske bjergskråninger, der udviser høje niveauer af vegetationskompleksitet og plantediversitet, mindre skade end deres konventionelle monokultur naboer.”

nøgle grillbarer

monokultur cacao plantager er en førende årsag til skovrydning satser rundt om i verden. Disse forældede landbrugssystemer kræver store mængder eksterne input såsom vand og gødning. Ikke alene har de ødelæggende virkninger på landskaber i kakaodyrkende regioner, men de truer også den langsigtede levebrød for småbønder rundt om i verden.
Agroforestry er en gammel landbrugsteknik, der heldigvis kommer tilbage. Denne landbrugsteknik har vist, at den kan gavne miljøet samt give flere økonomiske og sociale fordele. Mange miljøbevidste chokoladeproducenter køber allerede deres bønner fra gårde eller kooperativer, der bruger cacao agroforests. Monokultur cacao er et resultat af chokolademærker, der prioriterer kortsigtet fortjeneste frem for langsigtet bæredygtighed.
vi som forbrugere har en stor mængde magt i vores hænder til at forme den fremtid, vi forestiller os. Lad os vælge en bedre verden med vores tegnebøger og støtte chokoladeproducenterne, der har været fortaler for Agroforestry-projekter i lang tid.
en stor tak til Petra Kollmannsberger på 12 Tree for den utroligt indsigtsfulde oversigt over skovbrug og dens mange fordele!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.