Caffè Corretto in Italien

Es gibt Hunderte von Möglichkeiten, einen Kaffee in Italien zu bestellen. Zuerst müssen Sie entscheiden, ob es normal ist, oder mit Milch und wenn ja, wie viel Milch. Dann ist das mit Schaum oder ohne? Sollte es heiß werden? Möchten Sie dies in einer Keramikschale oder einem Glas? Kakao? Und die Liste geht weiter…

Allerdings gibt es in Italien nur einen richtigen Kaffee: den Caffè corretto.

Technisch bedeutet „caffè corretto“ „korrigierter Kaffee“ – nicht „korrekter Kaffee“.‘

Dies liegt daran, dass ein Caffè Corretto buchstäblich durch Zugabe von Alkohol ‚korrigiert‘ wird.

Später am Tag, wenn ein normaler Kaffee zu viel nervöses Koffein enthält, können Sie das mit einer Schnecke Grappa korrigieren, um das High mit einem Low auszugleichen.

Es ist ein Getränk, das normalerweise von alten Männern nach etwa 11 Uhr bestellt wird, und es war mir immer zu peinlich, eines zu bestellen, obwohl ich unbedingt diese kleinen Worte sagen wollte:

„Un caffè corretto alla grappa, per favore.“

Endlich, Ich rief meinen Mut zusammen, als ich am späten Nachmittag mit Freunden an der angemessen tauchenden Bar San Calisto vorbeiging. Der Moment für Schnaps Kaffee war gekommen.

Wir zahlten einen winzigen Aufpreis an der Kasse und brachten unsere Quittung zur Bar.

Der Barkeeper blinzelte nicht einmal, er bestätigte lediglich, dass wir Grappa wollten. Das ist der traditionelle Alkohol, der dem Caffè Corretto hinzugefügt wird, aber es ist auch möglich, die Bestellung mit Ihrer Wahl von Alkohol wie Sambuca oder Cognac zu wechseln.

Wer sind wir, um uns mit einem Klassiker anzulegen? Grappa war es.

Und es war schrecklich.

Wie, wirklich schlecht.

Aber ich bin froh, dass ich es endlich selbst ausprobiert habe. Ich fühle mich einen Schritt näher, um mich langsam in einen alten Italiener zu verwandeln.

Hier ist ein kurzes Video der Vorbereitung:

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