mi a kakaó Agroerdészet?

csokoládé virágzik. A világ csokoládé iránti vágya az előrejelzések szerint közel 20 milliárd dollárral fog növekedni a következő öt évben. A csokoládé iránti növekvő globális kereslet kielégítése érdekében az érintetlen erdőket és gyepeket megtisztítják, hogy utat engedjenek a monokultúrás kakaófarmoknak. A kakaótermesztés az erdőirtás egyik fő oka Nyugat-Afrika és Dél-Amerika számos részén. 2017-ben a Guardian arról számolt be, hogy Elefántcsontparton az esőerdők 80% – a eltűnt, nagyrészt a kakaótermesztés miatt.
azonban a csokoládénak nem kell keserédes utóízzel járnia a bolygó és a gazdák árán. Vannak alternatívák – olyan alternatívák, amelyeket sok gazdálkodó és csokoládégyártó évek óta támogat. Ebben a bejegyzésben közelebbről megvizsgáljuk ezen alternatívák egyikét-a kakaó agroforestry-t.

a kérdés a monokultúrák

kakaó monokultúra a termesztés csak kakaófák egy darab földet. Rövid távon a monokultúrák akár 40% – kal is magasabb hozamot produkálnak, azonban ez a fenntarthatatlan gazdálkodási módszer gyorsan a talaj lebomlását, tápanyagveszteségét és kiszáradását okozza. Így a rövid távú jövedelmezőség maximalizálása érdekében több erdőt irtanak ki, hogy utat engedjenek a monokultúrás kakaónak.
ez a perjel-és égetési technika az erdőirtás, a talajerózió és a biológiai sokféleség csökkenésének egyik fő oka, ami a kakaófákat sebezhetővé teszi az éghajlatváltozás hatásaival, valamint a kártevőkkel és betegségekkel szemben. Ezért a környezeti katasztrófa mellett ez a gazdálkodási stílus hosszú távon rendkívül fenntarthatatlan a kistermelő gazdák számára.
beszéltünk Petra Kollmannsbergerrel, a fenntartható erdészeti és mezőgazdasági projektekkel foglalkozó 12-Tree szervezet KSH-jával. Petra azt mondta nekünk, hogy ” meg kell értenünk, hogy szegény gazdák százmilliói próbálják eltartani családjukat egy kis területen, ahol nem férnek hozzá műtrágyákhoz és más technológiákhoz.”
folytatta, kifejtve, hogy a fejlődő országokban az erdőirtás a mezőgazdaság számára szorosan kapcsolódik a talajromláshoz és a társadalmi nélkülözéshez. Petra elmagyarázta, hogy ez a ciklus valahogy így megy: “a biztonság és a gazdagság iránti vágy az erdőirtást és a talaj és a víz fenntarthatatlan használatát eredményezi, amelyek mindegyike talajromlást okoz. A mezőgazdasági termelők földjein ez a talajerózióban, a tápanyagciklus lebontásában, valamint a talaj termékenységének és szerkezetének elvesztésében nyilvánul meg. Mindezek a dolgok alacsonyabb terméshozamot eredményeznek.
az alacsony kakaóárak felgyorsítják a lefelé haladás sebességét. Az alacsony termelékenység és az alacsony kakaóárak alacsony jövedelmet eredményeznek, és megakadályozzák, hogy a mezőgazdasági termelők megvásárolják a mezőgazdasági termeléshez szükséges alapanyagokat. Így kénytelenek megtisztítani az erdőt, hogy új mezőket nyissanak, és így visszatérjenek a körforgáshoz.”
tehát hogyan kerülik el a gazdák ezt a ciklust? Az egyik megoldás az agroerdészet.

mi az Agroerdészet?

az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) az agroerdészetet a következőképpen határozza meg: “Dinamikus, ökológiailag megalapozott természeti erőforrás-gazdálkodási rendszer, amely a fák gazdaságokba és a mezőgazdasági tájba történő integrálásával diverzifikálja és fenntartja a termelést, hogy minden szinten nagyobb társadalmi, gazdasági és környezeti előnyökkel járjon a földhasználók számára.”
más szavakkal, az agroerdészet fák, cserjék és más növények egymás melletti termesztése, szemben az egyetlen növénytermesztéssel (monokultúra). Petra azt mondja nekünk, hogy “az agroerdészet megszakíthatja ezt az erdőirtási ciklust . A növénytermesztési rendszerekben a hüvelyes fák és cserjék megindítják az agroökológiai helyreállítás folyamatát, újjáépítik a talaj termékenységét, miközben fokozzák az agroökoszisztéma funkcióit, amelyek csökkentik a kártevők, betegségek és gyomkitörések kockázatát; amelyek mindegyike magasabb termelékenységet eredményez.”

“az Agroerdészet nemcsak a környezeti szempontok fenntarthatóságát biztosítja, hanem azt is biztosítja, hogy megfeleljen a helyi közösségek társadalmi és környezeti szempontjainak.”

Petra Kollmannsberger (KSH a 12Tree-nél)

az Agroerdészet egyre népszerűbb az Egyesült Államokban és Európában a mezőgazdasági ágazatokban. Gyakorlata több száz évre nyúlik vissza Közép-és Dél-Amerika számos részén. Most visszatér a kakaótermesztésbe, mivel a gazdálkodók felismerik, hogy meg kell védeniük földjüket az éghajlatváltozás kockázatának csökkentése érdekében.
a legutóbbi jelentések szerint a kakaó eltűnhet a következő 40 évben, a monokultúrák fenntarthatatlan gyakorlata miatt. Válaszul az olyan országokban, mint Ghána és Elefántcsontpart, ahol a világ kakaójának nagy részét évtizedek óta monokultúrás rendszerekben termesztik, az agroerdészet lassan bevezetésre kerül, mivel a gazdálkodókat arra ösztönzik, hogy a kakaó mellett mangót, kesudiót és más fákat és növényeket termeljenek.

milyen előnyökkel jár a kakaó Agroerdészet?

milyen előnyei vannak a kakaó agroerdészetnek? Ahogy Petra kifejtette: “az intenzív földműveléssel és erdőgazdálkodással az emberek hozzászoktak ahhoz, hogy a gazdasági érdekeket a természet érdekei elé helyezzék. Ennek következtében a bolygó szenved. A helyi lakosság szenved. A biodiverzitás hanyatlóban van. A fenntartható agroerdészet ezzel ellentétes megközelítést alkalmaz, az emberek érdekeit és a fenntartható gazdálkodást helyezi előtérbe.”

védi a biodiverzitást & segíti a helyi közösségeket

az agroerdészet kutatásai és a biológiai sokféleségre gyakorolt előnyei bőségesek. Az agroerdészet nemcsak csökkenti a természetes élőhelyek mezőgazdasági területté történő átalakulásának arányát, hanem bebizonyította, hogy élőhelyet biztosít a fajok számára a kijelölt mezőgazdasági területeken. Ezenkívül összekapcsolt tájat biztosít a fajok számára, szemben a széttöredezett ökoszisztémákkal.
végül, mivel az agroerdészet a természetes erdőket utánozza, olyan ökoszisztéma-szolgáltatásokat nyújtanak, mint a talajerózió elleni védelem, a vízvédelem, valamint a természetes kártevők és betegségek kezelése, ezáltal megakadályozva az élőhely pusztulását, és ehelyett lehetővé téve a növény-és állatvilág biológiai sokféleségének virágzását.
azonban, ahogy Petra kifejti, “az agroerdészeti rendszerek nemcsak hozzájárulnak a környezet megőrzéséhez, hanem növelhetik a sikeres kakaófarm esélyét mind agronómiai, mind gazdasági szempontból.”
folytatja: “az Agroerdészet nemcsak a környezeti szempontok fenntarthatóságát biztosítja, hanem azt is biztosítja, hogy megfeleljen a helyi közösségek társadalmi és környezeti szempontjainak. Az agroerdészeti projekteknek nemcsak egy földterületet vagy erdőt kell újjáéleszteniük, hanem javítaniuk kell a helyi foglalkoztatást, az egészségügyi ellátást, az oktatást és a közösségek szociális jólétét, és hidakat kell építeniük a befektetők, a gazdák és a nemzetközi vásárlók közösségei között, amelyek sokat kínálnak egymásnak.”

a kistermelő gazdák megélhetésének javítása

amint Petra fentebb említette, természetesen elengedhetetlen a környezeti beszélgetés biztosítása, ugyanakkor meg kell felelnie a kistermelő gazdák megélhetési gazdasági igényeinek is. Az agroerdészet nem csak a hosszú távú földhasználat fenntarthatóságát biztosítja, és így védi a jövőbeni bevételeket. Ugyanakkor lehetővé teszi a gazdálkodók számára, hogy diverzifikálják jövedelemforrásaikat.
“árnyékos fákkal ugyanaz a földterület felhasználható két vagy több, különböző piacokhoz kapcsolódó növény előállítására, növelve a gazdaság gazdasági ellenálló képességét” – mondja Petra. “Például sok kakaótermelő használja a banánt és a plantaint árnyéknövényként, mivel ezeket általában a kakaótermelő országokban fogyasztják. Az árnyéknövények ezen helyi piaca korábbi profit-visszatérést hoz a gazdaságba.”
az árnyékos fák termesztése mellett más növények, például a bab, más előnyökkel is járhatnak, mint például a nitrogén rögzítése a talajban. “A bab-és borsócsaládból származó növények, például a galambborsó vagy a Madre kakaó elsődleges árnyékként is ültethetők a gazdaságban, mivel segítenek rögzíteni a nitrogént a talajban” – magyarázza Petra. “Az árnyék csökkenti a gyomok számát a gazdaságban, csökkenti a gyomlálás költségeit a művelet során, és biztosítja a trágyázás hatékonyságát. A 12Tree-ben a helyi piaci lehetőségektől és a talaj specifikációjától függően különböző árnyéknövényeket használunk. A tartomány a kókuszpálmáktól a fatermeléshez használt őshonos fafajokig terjedhet, gumifák, kardamom, papaya, útifű és borsó.”
az agroerdészet és a növénytermesztés diverzifikálása nem csupán növeli a kereseti potenciált egész évben, de csökkentheti a ráfordítások, például a műtrágya és a vízfelhasználás költségeit is. “Például egy kakaóültetvényhez magasabb vízrétegre lesz szükség, mint egy agroerdészeti ültetvényhez, az evapotranspiráció csökkenése miatt. Az alacsonyabb vízigény kisebb beruházást jelent a szivattyúkba, kutakba és tározókba, és kevesebb energiafogyasztást jelent a rövidebb öntözési fordulatok miatt. Más szavakkal, alacsonyabb működési költségek.”

csökkenti az éghajlatváltozás kockázatát a gazdálkodók számára

a diverzifikált gazdálkodási rendszer, például az agroerdészet további előnye, hogy képesek alkalmazkodni és ellenállni az aszályok, árvizek, hurrikánok és szélsőséges éghajlati események hatásainak, mivel az összetett agroökoszisztémák és a diverzifikált parcellák több termőtalajjal, nagyobb talajnedvességgel és kevesebb erózióval rendelkeznek.”
a monokultúrás gazdálkodáshoz képest az agroerdészeti rendszerek nagyobb ellenálló képességet mutattak a természeti katasztrófákkal szemben. “A terepi megfigyelések azt mutatják, hogy az éghajlati katasztrófákkal szembeni ellenálló képesség szorosan kapcsolódik a gazdaságok biológiai sokféleségének szintjéhez, amely az agroerdészeti rendszerek egyik fő jellemzője. A Mitch hurrikán és a Stan hurrikán után a mexikói és Közép-Amerikai domboldalakon található gazdaságok, amelyek magas szintű vegetációs komplexitást és növényi sokféleséget mutatnak, kevesebb kárt szenvedtek, mint hagyományos monokultúrás szomszédaik.”

kulcsfontosságú elvihető termékek

a monokultúrás kakaóültetvények az erdőirtás egyik vezető oka az egész világon. Ezek az elavult gazdálkodási rendszerek nagy mennyiségű külső inputot igényelnek, például vizet és műtrágyát. Nemcsak pusztító hatással vannak a kakaótermő régiók tájaira, hanem a kistermelő gazdák hosszú távú megélhetését is veszélyeztetik szerte a világon.
az Agroerdészet egy ősi gazdálkodási technika, amely szerencsére visszatér. Ez a gazdálkodási technika bebizonyította, hogy előnyös lehet A környezet számára, valamint számos gazdasági és társadalmi előnnyel jár. Sok környezettudatos csokoládékészítő már olyan gazdaságokból vagy szövetkezetekből szerzi be babját, amelyek kakaó-agroforesteket használnak. A monokultúrás kakaó olyan csokoládémárkák eredménye, amelyek a rövid távú profitot részesítik előnyben a hosszú távú fenntarthatósággal szemben.
fogyasztóként nagy mennyiségű energiát tartunk a kezünkben az elképzelt jövő alakításában. Válasszunk egy jobb világot a pénztárcánkkal, és támogassuk a csokoládékészítőket, akik már régóta támogatják az agroerdészeti projekteket.
hatalmas köszönet Petra Kollmannsbergernek a 12 Tree-nél az agroerdészet hihetetlenül éleslátó áttekintéséért és számos előnyéért!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.