カルダモンシトラスカルダモンケーキレシピカルダモン

この柑橘類のカルダモンのケーキは完全な、居心地のよい手製のコーヒーケーキの調理法である。 それを焼いている間、あなたの家は素晴らしいにおいがします!

ケーキスタンドにシトラスカルダモンケーキ

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オレンジカルダモンケーキのレシピ

ローガンは最近、コーヒーケーキを言及し、私はしばらくの間に焼いていないことに気づきました。 それは昨夜、いくつかのベーキングを行うのに最適な時間でした。 ケビンは昨夜町を出ていた子供たちは家にいなかった

一週間中、外は寒くて荒れていました。 この自家製のbundtコーヒーケーキのようなものを焼くと、すぐに家を暖め、それはとても良いと居心地の良いにおいになります。 だから、私はこのおいしいオレンジカルダモンケーキを焼いて、ベイリー、私たちの犬と私のパジャマでグレーの解剖学を見て夜を過ごしました。

あなたはまだ彼女を見ていない場合は、ここでベイリーを満たしています。 彼女はとてもかわいいです! 私は9年以上のためにこの自家製のコーヒーケーキのレシピを焼いてきました。 調理法の基盤は私が前に大学料理教室を年そして年取ったときに私が最初に学んだ何かだった。

何年にもわたって私はそれを何度も微調整したり適応させたりしてきました。 私はクランベリーやブルーベリーのようなものを追加しました。 私はサワークリームの代わりにリコッタを使用しました。 そして、このバージョンでは、私は完璧な秋の匂いと味のためにオレンジの皮とカルダモンをたくさん追加しました。

カルダモンはどのような味ですか?

私が最初にカルダモンについて知ったのは、約9年前にこのレシピを作ったときです。 その前に、私は今までカルダモンで味わったり調理したりしたことを思い出すことはできません。 私は名前からどんな味のプロフィールを期待するか知らなかった。

カルダモンは、強く独特のスパイシーで甘い味を持ち、わずかに芳香があると説明されています。 それはスパイシーで、citrusy、ハーブ、そして少し木質のすべてを同時にしています。 それは本当に複雑な味です。

あなたがお茶を飲む人なら、カルダモンはスパイシーな紅茶であるチャイ茶の一般的な成分であるため、カルダモンに精通しているかもしれません。 カルダモンはインド料理でも一般的です。

カルダモンとよく合う味は何ですか?

あなたが前にカルダモンを試していない場合は、間違いなくすべきです。 それは私のお気に入りの一つです! 鶏肉、シナモン、コーヒー、コリアンダー、デーツ、カレー、生姜、オレンジ、米、紅茶とよく合うと言われています。

個人的に、私はカルダモンがそれらの素敵な秋の味のすべてとペアリングする方法が大好きなので、通常はカボチャ、リンゴ、梨、またはシナモンとのものに非常に簡単な追加ではありません。 それは焼いているとき、それはとても良いにおい!

カルダモンケーキスライスの写真とレシピ

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カルダモンケーキ成分

このカルダモンケーキには二つの成分があります: 自家製のコーヒーケーキ自体、そしてケーキの真ん中を通って実行されるスパイスの黒糖の充填。 ここでは、この簡単なコーヒーケーキのレシピを作るために必要なものです:

  • 小麦粉
  • ベーキングパウダーと重曹
  • 挽いたカルダモン
  • 黒糖
  • グラニュー糖
  • オレンジ皮
  • バター
  • バニラエキス
  • サワークリーム
  • シナモン

完全な成分リストと詳細な手順については、無料の印刷可能なレシピカードのために、この記事の一番下までスクロー

カルダモンケーキの作り方

このbundtコーヒーケーキの中心に黒糖が渦巻いて、作るのが難しいと思うようにあなたを欺くことはできません。 それは実際には非常に簡単です!

  1. 詰め物を一緒にかき混ぜて脇に置きます。
  2. 大きなボウルに、砂糖と皮を除くすべての乾燥成分を一緒にかき混ぜる。
  3. フードプロセッサーでは、糖とオレンジの皮を一緒にパルスします。
  4. 電気泡立て器で、バターと砂糖の混合物を一緒に打ちます。
  5. バターの混合物に卵とバニラを加えます。
  6. バター混合物に乾燥成分とサワークリームを加えます。
  7. カルダモンのケーキバッターの半分を油を塗ったバントパンに広げ、上に黒糖を振りかける。 残りの打者を充填物の上に広げる。
  8. オレンジ色のカルダモンケーキを焼きます。

カルダモンケーキを凍らせてもいいですか?

はい、完全に冷却されたら、自家製のコーヒーケーキ全体をラップと箔で包んで凍らせることができます。 または、部分を個別にスライスして凍結することもできます。

レシピとケーキスタンドの上にカルダモンケーキの写真

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カルダモンケーキを作るためのヒント

打者にそれらを追加する前に、濡れた成分のすべてが室温であることが重要です。 これには、バター、サワークリーム、卵が含まれます。

それをゼスティングする前に、あなたのオレンジ色に暖かい水道水の下で徹底的な洗浄を与えるようにしてください。

このbundtのコーヒーケーキは大きい基礎調理法である。 あなたはスパイスを変更したり、あなたが合うように打者に果物を追加することができます—クランベリーやブルーベリーの両方がうまく

読者が何を言っているのか

“ヤム! 私は今朝私の女性の聖書研究のためにこれを作った、と彼らはそれを愛しました! あなたの写真のように判明しました。 素晴らしいレシピをありがとう。”-Sara

“私はこれを作った–そのような素敵なケーキ、レシピをありがとう。”-リサ

より多くのカルダモンのレシピ:

カルダモンを使用して作るためにいくつかのより多くのレシピをお探しですか? これらの好みの調理法のいくつかを点検するか、またはさらに大きいカルダモンの調理法の考えのための原料の索引のアーカイブを拾い読みしなさい:

パンプキン砂糖のクッキー棒は古典的な砂糖のクッキーの楽しみの取得である。 私は季節のバージョンのために、カルダモンのようなカボチャのピューレといくつかのおいしい秋のスパイスを追加しました。

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ここではあなたのための別の梨のレシピです–アーモンドオート麦の地殻とシナモン梨Crostata–crostataは自由形式のパイのようなものです,そして、私は彼らが不完全

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あなたはカルダモンを何のために使いたいですか?

材料

ケーキ:

  • 3 カップ小麦粉
  • ベーキングパウダー小さじ1 1/2
  • ベーキングソーダ小さじ1 1/2
  • 塩小さじ3/4
  • グランドカルダモン小さじ3/4
  • グラニュー糖1カップ
  • ブラウンシュガー1/2カップ
  • 1/2ラージオレンジ
  • 皮1/2ラージオレンジ
  • 3/4カップバター、軟化
  • 1/2バニラビーンズ分割オープンし、シードまたは小さじ2バニラエキス
  • 3卵、室温
  • 1 1/2cサワークリーム

充填:

  • 1/2大オレンジの皮
  • 1/2カップ黒砂糖
  • 小さじ1シナモン
  • 小さじ1/2グランドカルダモン

手順

準備

  1. オーブンを350°Fに予熱します。
  2. バントケーキパンの底と側面に寛大にグリースを塗ります。

充填用

  1. オレンジの皮、黒砂糖、シナモン、カルダモンを組み合わせて充填を準備し、脇に置いてください。

ケーキ用バッター

  1. ミキシングボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、カルダモンを入れておきます。
  2. 小さなフードプロセッサーで、砂糖とオレンジの皮を組み合わせる。 皮が細かく切り刻まれ、砂糖が香りがするまで数回脈打つ。
  3. あるいは、砂糖を皮でボウルに入れて指でこすることもできます。
  4. 電気ミキサー、好ましくはスタンドミキサーを使用して、砂糖とバターをふわふわになるまで叩き、数分ごとに側面をこすります。
  5. バターと砂糖の混合物にバニラビーンズまたは抽出物と卵を加え、培地に2分間打ち、定期的にボウルをこすります。
  6. 小麦粉の混合物とサワークリームの1/4を交互に砂糖の混合物に低速でブレンドするまで打ちます。

Assembly

  1. 準備されたバントパンに打者の半分を広げる。 上に準備された充填混合物を振りかける。
  2. 残りの生地を加え、慎重に広げる(パムでスパチュラをスプレーするのに役立つかもしれません)。
  3. 50-60分、または歯のピックがきれいに出るまで焼く。
  4. ワイヤーラックの鍋で30分冷却します。 ワイヤーラックにパンからケーキを削除し、完全に冷却します。

ノート

これは素晴らしいベースレシピです。 あなたはスパイスを変更したり、打者に果物を追加することができます-クランベリーやブルーベリーの両方がうまく動作します。

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栄養情報

収量14サイズ1
量 カロリー359総脂肪16g不飽和脂肪9gtrans脂肪1gunsaturated脂肪5gコレステロール79mgナトリウム405mg炭水化物51g繊維1gsugar29gタンパク質5g

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