kardemumma Citrus kaffe kaka

denna citruskardemumkaka är det perfekta, mysiga hemlagade kaffekakreceptet. Ditt hus kommer att lukta fantastiskt när du bakar det!

citrus kardemumma tårta på tårta stå

Spara detta recept på Citrus kardemumma tårta till Pinterest!

Orange kardemumma tårta recept

Logan nämnde nyligen kaffekaka och jag insåg att jag inte har bakat på ett tag. Det var den perfekta tiden att göra lite bakning igår kväll. Kevin var bortrest i går kväll och jag hade ingen av barnen hemma.

det har varit kallt och trist ute hela veckan. Att baka något som denna hemlagade Bundt-kaffekaka värmer omedelbart huset och får det att lukta så bra och mysigt. Så jag tillbringade kvällen med att baka denna läckra apelsinkardemumkaka och titta på Grey ’ s Anatomy i min pyjamas med Bailey, vår hund.

Möt Bailey här om du inte har sett henne ännu. Hon är så söt! Jag har bakat detta hemlagade kaffekakrecept i mer än 9 år. Basen av receptet var något som jag först lärde mig när jag tog en college matlagningskurs år och år sedan.

under åren har jag tweaked eller anpassat det flera gånger. Jag har lagt till saker som tranbär eller blåbär. Jag har använt ricotta istället för gräddfil. Och i denna version har jag lagt apelsinskal och massor av kardemumma för den perfekta hösten dofter och smaker.

Hur Smakar Kardemumma?

jag lärde mig först om kardemumma när jag ursprungligen gjorde detta recept för ungefär 9 år sedan. Innan dess kan jag inte komma ihåg att jag någonsin har smakat eller kokt med kardemumma. Jag visste inte ens vilken smakprofil jag kunde förvänta mig av namnet.

kardemumma beskrivs ha en stark, unik kryddig-söt smak, som är något aromatisk. Det är kryddig, citrusy, växtbaserade, och lite woody alla på samma gång. Det är en riktigt komplex smak.

om du dricker te kan du vara bekant med kardemumma eftersom det är en vanlig ingrediens i Chai-te, ett kryddigt svart te. Kardemumma är också vanligt i indisk matlagning.

vilka smaker passar bra med kardemumma?

om du inte har provat kardemumma tidigare borde du definitivt. Det är en av mina favoriter! Det sägs matcha bra med kyckling, kanel, kaffe, koriander, dadlar, curryrätter, ingefära, apelsiner, ris och te.

personligen älskar jag hur kardemumma parar med alla dessa härliga fall smaker så det är vanligtvis en no-brainer tillägg till saker med pumpa, äpplen, päron eller kanel. Det luktar så gott när det bakar!

kardemumma tårta skivor foto och recept

Spara detta recept på Citrus kardemumma tårta till Pinterest!

kardemumma tårta ingredienser

denna kardemumma tårta har två komponenter: den hemlagade kaffekakan själv och den kryddade fyllningen av brunt socker som går genom mitten av kakan. Här är vad du behöver för att göra detta enkla kaffekaka recept:

  • mjöl
  • bakpulver och bakpulver
  • Salt
  • mald kardemumma
  • brunt socker
  • granulerat socker
  • apelsinskal
  • smör
  • vaniljextrakt
  • ägg
  • gräddfil
  • kanel

för den fullständiga ingredienslistan och detaljerade instruktioner, bläddra till botten av detta inlägg för det gratis utskrivbara receptkortet.

hur man gör Kardemumkaka

låt inte brunt socker virvla i mitten av denna Bundt-kaffekaka lura dig att tro att det är svårt att göra. Det är faktiskt ganska enkelt!

  1. rör ihop fyllningen och lägg åt sidan.
  2. i en stor skål, rör ihop alla torra ingredienser utom socker och skal.
  3. i en matberedare, puls ihop socker och apelsinskal.
  4. slå ihop smör-och sockerblandningen med en elektrisk visp.
  5. tillsätt ägg och vanilj till smörblandningen.
  6. tillsätt de torra ingredienserna och gräddfilen i smörblandningen.
  7. sprid hälften av kardemummakaksmeten i en smord bundt-panna och strö sedan brunt sockerpåfyllning ovanpå. Sprid kvarvarande smet över fyllningen.
  8. baka den orange kardemummakakan tills den är klar.

Kan Jag Frysa Kardemumkaka?

Ja, När du är helt kyld kan du antingen linda in hela den hemlagade kaffekakan i plastfolie och folie och sedan frysa. Eller du kan skära och frysa delar individuellt.

kardemumma tårta foto på tårta Stå med recept

Spara detta recept på Citrus kardemumma tårta till Pinterest!

Tips för att göra Kardemumkaka

det är viktigt att alla våta ingredienser är rumstemperatur innan de läggs till smeten. Detta inkluderar smör, gräddfil och ägg.

var noga med att ge din apelsin en noggrann tvätt under varmt kranvatten innan du zestar den.

denna Bundt kaffekaka är ett bra basrecept. Du kan byta kryddor eller lägga till frukt i smeten som du tycker passar — tranbär eller blåbär fungerar båda bra.

Vad Läsarna Säger

” Yum! Jag gjorde detta för mina damer bibelstudium i morse, och de älskade det! Visade sig precis som dina bilder. Tack för ett bra recept.”- Sara

” jag gjorde detta-en sådan härlig tårta, tack för receptet.”- Lisa

fler Kardemumrecept:

letar du efter några fler recept att göra med kardemumma? Kolla in några av dessa favoritrecept, eller bläddra i ingrediensindexarkiven för ännu mer fantastiska kardemumreceptförslag:

pumpa sockerkakor är en rolig ta på klassiska sockerkakor. Jag har lagt till pumpa puree och några smaskiga höstkryddor, som kardemumma, för en säsongsversion.

för en smaklig maträtt är kardemumma ett utmärkt tillskott till garam masala och färsk ingefära i Indisk Smörkylling.

om du letar efter en ursäkt för att äta efterrätt till frukost, kanske du vill prova detta recept på havregryn Frukost över natten: Apple Pie Steel Cut Oats recept. Den innehåller kardemumma, som jag tycker passar riktigt bra med äpplen!

jag älskar dessa lönn och kardemumma kryddade päron med pekannötter skedade över en skål med vanilj Grekisk yoghurt!

jag älskar päron med kardemumma. Prova detta recept på Vaniljkryddat Päronsmör och lär dig hur man kan Päronsmör; det är så bra på en bit rostat bröd!

här är en annan päron recept för dig-kanel päron Crostata med mandel havre skorpa-en crostata är som en fri form paj, och jag älskar att de är tänkta att se ofullkomliga och rustik!

älskar detta recept på Citrus kardemumma tårta? Registrera dig för Good Life Eats e-postuppdateringar och missa aldrig ett annat recept!

Vad tycker du om att använda kardemumma för?

Ingredienser

Tårta:

  • 3 kopp mjöl
  • 1 1/2 tesked bakpulver
  • 1 1/2 tesked bakpulver
  • 3/4 tesked Salt
  • 3/4 tesked mald kardemumma
  • 1 kopp granulerat socker
  • 1/2 kopp brunt socker
  • Zest av 1/2 stor Orange
  • 3/4 kopp smör, mjukat
  • 1/2 en vaniljböna delad öppen och sådd eller 2 teskedar vaniljextrakt
  • 3 ägg, rumstemperatur
  • 1 1/2 c gräddfil

fyllning:

  • skal av 1/2 stor orange
  • 1/2 kopp brunt socker
  • 1 tesked kanel
  • 1/2 tesked mald kardemumma

instruktioner

förberedelse

  1. Förvärm ugnen till 350 grader F.
  2. smörj generöst botten och sidorna på en Bundt-kakpanna.

för fyllningen

  1. Förbered fyllningen genom att kombinera apelsinskal, brunt socker, kanel och kardemumma; lägg åt sidan.

för kaksmeten

  1. i en blandningsskål, kombinera mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och kardemumma; lägg åt sidan.
  2. i en liten matberedare, kombinera socker och apelsinskal. Pulsa flera gånger tills zest är finhackad och socker är doftande.
  3. Alternativt kan du placera sockerarterna i en skål med zest och gnugga den med fingrarna.
  4. använd en elektrisk mixer, helst en stativblandare, slå socker och smör tills det är fluffigt, skrapa sidorna med några minuters mellanrum.
  5. tillsätt vaniljböna eller extrakt och ägg till smör-och sockerblandningen, slå på medium i 2 minuter, skrapa skålen regelbundet.
  6. slå 1/4 av mjölblandningen och gräddfil åt gången växelvis till sockerblandning på låg hastighet tills den blandas.

montering

  1. sprid hälften av smeten i den beredda Bundt-pannan. Strö beredd fyllningsblandning ovanpå.
  2. tillsätt resterande smet och sprid försiktigt (det kan hjälpa till att spruta en spatel med PAM).
  3. baka i 50-60 minuter, eller tills tandplockningen kommer ut ren.
  4. kyl 30 minuter i pannan på trådhylla. Ta bort kakan från pannan till trådhylla, svalna helt.

anteckningar

Detta är ett bra basrecept. Du kan byta kryddor eller lägga till frukt i smeten – tranbär eller blåbär fungerar båda bra.

rekommenderade produkter

som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag på kvalificerade inköp.

  • mätning sked Set
    mätning sked Set
  • mikroplan Zester
    mikroplan Zester
  • stå Mixer
    stå Mixer
  • kardemumma
    kardemumma
  • vaniljbönor
    vaniljbönor
  • Fleur De Lis Bundt pan
    Fleur De Lis Bundt Pan
näringsinformation

utbyte 14servering Storlek 1
mängd Per Serveringkalorier 359totalt fett 16mättat fett 9gTrans fett 1omättat fett 5gkolesterol 79mgsnatrium 405mgkolhydrater 51gFiber 1gsocker 29gProtein 5g

GoodLifeEats.com erbjuder recept näringsinformation som en artighet och är endast en uppskattning. Denna information kommer från onlinekalkylatorer. Även om GoodLifeEats.com gör allt för att ge korrekt information, dessa siffror är bara uppskattningar.

gjorde du det här receptet?

jag skulle älska det om du låter mig veta vad du tycker! Ta ett foto och tagga mig på Instagram på @goodlifeeats med hashtaggen # goodlifeeatsrecept så att jag kan se vad du lagar mat i ditt kök!

var noga med att följa Good Life Eats på Instagram. Tag @goodlifeeats och inkludera hashtaggen # goodlifeeatsrecept så att jag kan se vad du lagar mat i ditt kök!

Spara detta recept för Citrus kardemumma tårta till Pinterest!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.