양배추 카레/파타 고비 사브지/인도식 양배추 볶음

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당신은 간단하면서도 다양한 조리법을 찾고 계십니까? 최소한의 재료로 맛있고 쉬운 인도 스타일의 양배추 카레 레시피가 제공됩니다! 노 양파 노 마늘 드라이 카레는 쌀과 로티와 잘 어울리 며 훌륭한 샌드위치 또는 파라 타 충전물입니다.

파란색 그릇에 양배추 카레의 오버 헤드 샷

양배추는 내가 가장 좋아하는 야채 중 하나입니다. 오,나는 모든 채소에 대해 같은 말을 알고 있습니다. 해야 할 일,사람들,나는 내 채소를 좋아하고,내가 하나를 고르는 것은 어렵다. 🙂

나는 남인도 스타일의 양배추 카레 또는 코코넛을 곁들인 포리 얄과 인스턴트 냄비 양배추 쿠투/그레이비를 블로그에 가지고 있습니다. 이제이 북 인도 스타일의 양배추 카레 또는 볶음을위한 시간입니다.

힌디어에서 우리는 양배추를 밴드 고비 또는 파타 고비,그리고 사브 지 야채 카레를 의미합니다. 나는 레스토랑이 자신의 메뉴에 이러한 건조 카레에 가져올 수 있으면 좋겠다. 이 레스토랑 메뉴에서 이러한 건조 카레를 찾기 어렵지만,이 양배추 카레는 대부분의 가정에서 매일 인도 요리의 일부입니다.

이 인도 카레 스타일을 어떻게 배웠는지 궁금하다면 여기에 답이 있습니다.

내 학부 시절,내 친구 브이 정기적으로 로티와 함께이 카레를 가지고하는 데 사용,나는 그것을 즐길하는 데 사용. 내 대학 시절 동안이 조리법을 얻기에 열중하지 않았다,하지만 난 내 자신의 부엌을 가지고 때,나는 정식으로 그녀를 핑 나는이 심하게 카레 갈망되면서 조리법을 얻었다. :-)이 레시피 뒤에 숨겨진 작은 이야기입니다.

양배추 카레

이제 레시피 세부 정보로 돌아갑니다.

그래서이 조리법 고유하게 만드는 것-

내가 인스턴트 냄비 조리법에 대한 조리법 요청을 얻을만큼,나는 또한 인스턴트 냄비에 만들어지지 조리법에 대한 요청을 얻을. :-)그래서 나는 스토브 탑에 이것을 만들기로 결정했습니다. 일단 당신이 양배추 다진/났습니다,당신은 쉽게 20 분 이내에 그것을 만들 수 있습니다.

먼저,우리는 커민 씨앗을 부드럽게 한 다음 야채,즉 양배추를 추가하기 전에 버터 기름에 향신료 분말을 굽습니다. 이 작은 단계는 풍미 프로파일에 중요한 영향을 미칩니다. 볶은 향신료는 풍미를 강화합니다.

그리고 내가 향신료 가루를 말할 때,우리가 필요로하는 것은 약간의 고수풀과 붉은 고추 가루입니다. 당신은 파프리카 또는 카이엔 고추로 그것을 또한 교환할 수 있다. 그것은 그것에 관한 것입니다:아주 최소한의 재료이지만 맛이 좋은 요리.

양배추와 함께 다른 채소를 아주 잘 첨가 할 수 있습니다. 나는 큰 양배추의 절반을 사용,그것은 약이었다 7 다진 컵. 양배추 4 컵을 사용하고 냉동 완두콩,강판 당근,감자 각각 1 컵을 사용할 수 있습니다. 이 조합은 종을 울리나요? 예,에티오피아 티켈 고멘/에티오피아 스타일의 양배추 당근과 감자 카레와 비슷합니다. 인스턴트 냄비에이 조리법에 내 걸릴 내 요리 책에.

저탄수화물 식단을 따르는 경우 양배추와 함께 가거나 당근을 넣으십시오. 식이 제한에 따라 감자와 완두콩을 추가 할 수 있습니다. 나는 특정에 어떤 다이어트를 다음 아니에요,하지만 난 그냥 양배추와 간단한 유지.

이 양배추 카레를 제공하거나 쌀이나 로티와 함께 볶을 수 있습니다. (나는 로티와 함께 그것을 좋아한다)당신은 또한 양배추를 잘게 자르고 이 카레를 준비하고 먹거리로 사용하고 양배추 파라 타스를 만들 수 있습니다. 나는 비슷한 사람이 온다. 그래서 계속 지켜봐 주시기 바랍니다. 또한 샌드위치 충전재로 사용할 수 있습니다.

양배추 카레 만드는 법보기/파타 고비 사브지

이 양배추 사브지 레시피에 대한 빠른 비디오를 만들었습니다. 아래에 체크 아웃. 그리고 내 채널에 가입하지 않은 경우 구독하십시오.

양배추 카레 만드는 법-

  • 팬 또는 카다이를 가열하고 버터 기름을 추가합니다. 약 30 초 정도 후에 커민 씨앗과 아사 포에 티다를 넣습니다. 약간 지글 거리게하십시오.
  • 그런 다음 열을 낮게 줄이고 붉은 고추 가루,고수풀 가루 및 심황 가루를 첨가하십시오. 약 30 초 동안 약간 굽습니다. 열이 낮다는 것을 확인하십시오.이제 물 2 큰술을 넣고 향신료를 철저히 섞어 30 초 더 익힌다.
  • 이 단계에서 다진 양배추와 소금을 넣으십시오. 철저하게 섞고 향미료 및 양배추가 잘 결합된다 것 을 확인하십시요.
  • 상단과 커버에 물 한 큰술을 추가하고 중간 열에 5 분 동안 요리.
  • 이제 뚜껑을 제거하고 섞는다. 카레에 물 좀 알 것 이다 그리고 그 괜 찮 아 요. 5~7 분 동안 또는 수분이 모두 흡수 될 때까지 요리하십시오. 요리하는 동안 팬의 바닥을 긁어해야합니다.
  • 수분이 모두 흡수되거나 양배추가 부드럽고 부드러 우면 실란트로를 넣고 한 번 섞습니다. 그리고 열을 끄십시오.

간단한 양배추 카레는 고수를 얹은 그릇에 곁들여지고 향신료가 곁들여집니다.

10 분 동안 식힌 다음 뚜껑을 덮거나 부분적으로 덮으십시오. 증발 및 응축 과정으로 인해 양배추가 흠뻑 젖을 것입니다.

로티 또는 쌀과 함께 뜨거운 음식을 제공합니다.

레시피 노트-

  • 버터 기름 대신 기름을 사용하여이 카레 비건 채식을 만들고 글루텐이없는 아사 포에 티다를 사용하거나 아사포에 티다를 건너 뛰고 글루텐이없는 요리로 만듭니다.
  • 나는 바삭 바삭한 볶음을 좋아하고,이 타이밍은 우리에게 잘 작동합니다. 그러나 부드럽고 부드러운 양배추를 선호하는 경우 물 2 큰술을 더 뿌리고 5 분 대신 7~8 분 동안 덮고 요리하십시오.
  • 양배추의 양을 4 컵으로 줄이고 감자,강판 당근,완두콩 또는이 채소 중 하나를 넣고 비슷한 사브지/카레를 만들 수 있습니다.
  • 나는 고수의 맛을 좋아한다,그래서 나는 항상 더 추가. 또한 1.5 초로 줄일 수 있습니다.
  • 항상,당신의 특혜에 따라 소금 및 향미료를 조정하십시오.
  • 나는 양파 나 마늘이없는이 사브를 만들었다. 그러나 둘 다 또는 양파를 추가 할 수 있습니다. 이 경우 양파가 반투명해질 때까지 먼저 볶은 다음 양배추를 넣고 카레를 만듭니다.

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양배추 사브의 사각형 이미지 적갈색 직물로 포장 된 파란색 그릇에 제공

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양배추 카레/파타 고비 사브지/인도식 양배추 볶음

최소한의 재료로 맛있고 쉬운 인도 스타일 양배추 카레 레시피! 쌀과 로티와 잘 어울리는 노 양파 노 마늘 드라이 카레.
준비 시간 10 분
요리 시간 20 분
총 시간 30 분

코스: Entree
Cuisine: North Indian

Servings: 6
Calories: 38kcal
Author: Srividhya G

Equipment

  • wok or kadai

Ingredients

Measurement Details: 1 cup=240ml ; 1 tbsp=15ml; 1 tsp=5ml;

  • ▢ 2 tsps 버터 녹아 사용유한 채식 옵션을
  • ▢1tsp 커민의 씨앗
  • ▢1/8tsp 아위대 꼬집
  • ▢1 작은 술에 빨간 고춧가루
  • ▢2 술을 고수 분말
  • ▢1/8tsp 심 황 분말
  • ▢3 큰술을 물로 나누어
  • ▢7 컵 양배추진
  • ▢ 1.5tsp 소금을 쌓여 또는 맛을
  • ▢2 큰술 실란트로 잘게 썬

지침

  • 열 팬 또는 kadai 고 추가 버터 기름. 약 30 초 정도 후에 커민 씨앗과 아사 포에 티다를 넣습니다. 약간 지글 거리게하십시오.
  • 그런 다음 열을 낮게 줄이고 붉은 고추 가루,고수풀 가루 및 심황 가루를 첨가하십시오. 약 30 초 동안 약간 굽습니다. 열이 낮다는 것을 확인하십시오.
  • 이제 물 2 큰술을 추가하고 철저하게 향신료를 섞어 30 초 더 요리.
  • 이 단계에서 다진 양배추와 소금을 넣으십시오. 철저하게 섞고 향미료 및 양배추가 잘 결합된다 것 을 확인하십시요.
  • 상단과 커버에 물 한 큰술을 추가하고 중간 열에 5 분 동안 요리.
  • 이제 뚜껑을 제거하고 섞는다. 카레에 물 좀 알 것 이다 그리고 그 괜 찮 아 요. 5~7 분 동안 또는 수분이 모두 흡수 될 때까지 요리하십시오. 요리하는 동안 팬의 바닥을 긁어해야합니다.
  • 일단 수분이 모두 흡수되거나 양배추가 부드럽고 부드러 우면 실란트로를 넣고 한 번 섞으십시오. 그리고 열을 끄십시오.
  • -조리 완료 되 면 완전히 뚜껑을 가진 양배추를 커버 하지 마십시오. 10 분 동안 식힌 다음 뚜껑을 덮거나 부분적으로 덮으십시오. 증발 및 응축 과정으로 인해 양배추가 흠뻑 젖을 것입니다.

비디오

  • 버터 기름 대신 기름을 사용하여이 카레 비건 채식을 만들고 글루텐이없는 아사 포에 티다를 사용하거나 아사포에 티다를 건너 뛰고 글루텐이없는 요리로 만듭니다.
  • 나는 바삭 바삭한 볶음을 좋아하고,이 타이밍은 우리에게 잘 작동합니다. 그러나 부드럽고 부드러운 양배추를 선호하는 경우 물 2 큰술을 더 뿌리고 5 분 대신 7~8 분 동안 덮고 요리하십시오.
  • 양배추의 양을 4 컵으로 줄이고 감자,강판 당근,완두콩 또는이 채소 중 하나를 넣고 비슷한 사브지/카레를 만들 수 있습니다.
  • 나는 고수의 맛을 좋아한다,그래서 나는 항상 더 추가. 또한 1.5 초로 줄일 수 있습니다.
  • 항상,당신의 특혜에 따라 소금 및 향미료를 조정하십시오.
  • 나는 양파 나 마늘이없는이 사브를 만들었다. 그러나 둘 다 또는 양파를 추가 할 수 있습니다. 이 경우 양파가 반투명해질 때까지 먼저 볶은 다음 양배추를 넣고 카레를 만듭니다.

나는 영양사가 아니며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양사이며,영양사는 영양 정보는 예의로 제공되며 단지 추정치입니다. 제품 유형 또는 브랜드에 따라 다릅니다.

이 조리법을 시도?이 응용 프로그램을 사용하면 비디오 레시피에 대한 정보를 얻을 수 있습니다.

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