En Topp Kardiolog Forteller Andre Kardiologer: Vegansk Kosthold Er Veien Å Gå – Vår Lidenskap Din Helse

en kjent kardiolog, lærer og forsker spionerte fordelene med et vegansk kosthold, og noterte at behovet for medisiner for å kontrollere høyt blodtrykk, høyt kolesterol og diabetes kan redusere dramatisk med forbedrede kostvaner blant De Fleste Amerikanere.

» i mange tilfeller trenger vi ikke narkotika. Vi trenger livsstilsendringer, » sa Dr. Kim Williams, Sjef For Kardiologisk Avdeling Ved Rush University I Chicago.

Williams var en utvalgt høyttaler på Cardiovascular Symposium holdt nylig På Crowne Plaza Hotel I Wyomissing. Symposiet ble sponset Av Penn State Health St. Joseph og Pennsylvania Kapittel Av American College Of Cardiology.

Williams, Som har fulgt et plantebasert kosthold siden 2003 da HANS LDL-kolesterol ble forhøyet, advarte om at dødeligheten øker hos personer som spiser rødt kjøtt, for mye salt, sukker, raffinerte karbohydrater og bearbeidet kjøtt. Bearbeidet kjøtt, sa han, er spesielt dødelig.

«Hvis vi kunne få pasienter til å slutte å spise pølser og skinke og få dem til å spise hamburgere og svinekoteletter, ville vi være bedre,» Sa Williams, en tidligere president For American College Of Cardiology.

med hjertesykdom den første morderen Av Amerikanere for det siste århundre, pekte han på store porsjonsstørrelser, sukkerholdige drikker og hurtigmat som store bidragsytere til den trenden.

Blant Befolkningen I Amerikanere som er 20 til 40 år, spiser nesten halvparten av dem fastmat hver dag.

Overgang til et vegansk kosthold – en som ikke inneholder noen animalske produkter – kan legge år til livet ditt, hevdet Williams.

Menn som bruker bare plantebaserte matvarer, lever vanligvis nesten et tiår lenger enn De som bruker store mengder kjøtt og få grønnsaker, sa han.

et plantebasert kosthold er også forbundet med økt følelsesmessig velvære og lavere forekomst av depresjon.

Williams advarte Imidlertid, en vegansk diett som inkluderer donuts, pommes frites, potetgull, søt te, hvit ris og andre raffinerte karbohydrater er verre enn en diett som inneholder animalske produkter.

«Høye karbohydrater øker også dødeligheten,» Sa Williams.

hvis du ikke er i stand til eller villig til å bli helt veganer, vil du øke inntaket av frukt og grønnsaker og begrense inntaket av kjøtt, spesielt bearbeidet kjøtt, fortsatt være fordelaktig for helsen din.

Velg matvarer med høyt fiber til sukkerforhold, anbefales Williams, for eksempel å erstatte brombær for druer, som har høyere sukkerinnhold og mindre fiber enn bær.

Han foreslo også forbruket av peanøtter, soyabønner og linser som proteinkilder, og vendte om tanken om at du ikke kan få nok protein uten å spise kjøtt.

«Soyabønner og linser har mer protein enn biff og svinekjøtt,» Sa Williams. «Biff og peanøtter har samme mengde protein.»

Nøtter er generelt gode kilder til næringsstoffer, spesielt når de konsumeres i stedet for kjøtt og bearbeidet kjøtt.

» hvis alle erstattet pølse og bacon med mandler og cashewnøtter, ville du se om en 24 prosent reduksjon i dødeligheten, sa han.»

Dr. Andrew Waxler, medlem Av Penn State Health Medical Group – Berks Cardiology, https://www.thefutureofhealthcare.org/physician/?id=3868 som organiserte Cardiovascular Symposium og har jobbet Med Williams, Sa Williams’ forskning og presentasjoner har inspirert Ham til å gjøre endringer i kostholdet hans som har resultert i vekttap og bedre helse.

«Når du blir mer bevisst på kostholdet ditt, kan du gjøre små endringer som gir betydelige resultater,» sa Waxler, som for det meste har erstattet rødt kjøtt i kostholdet med fisk og økt inntaket av fullkorn, frukt og grønnsaker. «Du vil være mer tilbøyelig til å spise bedre og deretter få mer mosjon også. Det er to veldig gode ting du kan gjøre for helsen din.»

Å Begrense kostholdet ditt til plantebaserte matvarer og unngå sukker, salt og raffinerte karbohydrater er ikke enkelt, Sa Williams, Men helsemessige fordeler kan være store.

Ifølge Williams kan myokardisk iskemi, en tilstand der blodstrømmen til hjertet reduseres, reverseres gjennom livsstilsendringer, spesielt vedtakelsen av et vegansk kosthold.

» hvis du spiser grønnsaker, går dødeligheten din ned,» sa han. «Hvis du spiser animalske produkter, går dødeligheten din opp.»

Over nesten alt Annet, hevdet Williams, unngå transfett, som har blitt forbudt i noen land og flere stater i USA

» Mettet fett er dårlig, men transfett er verre, » sa Han.

Sykehusinnleggelser for hjerteinfarkt gikk ned i New York, en av statene som har forbudt transfett, etter at forbudet ble satt på plass.

Til slutt anbefalte Williams publikum å legge vekt på grønnsaker, frukt, belgfrukter, nøtter, fullkorn og fisk, samtidig som de reduserte bearbeidet kjøtt, raffinerte karbohydrater og søte drikker. Transfett bør unngås helt.

at balansen av mat kan gi nytte, hendelse uten å være helt plantebasert.

«dataene er veldig klare,» Sa Williams. «Hvis du endrer kostholdet ditt, kan du endre helsen din .»

for å lære mer om fordelene med et vegansk kosthold, kan du også kontakte Penn State Health St. Joseph Nutrition Therapy.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.