gorąca owsianka z nasion CHIA z mlekiem z konopi orzechowych.

HOT CHIA SEED OWSIANKA Z KONOPNYM MLEKIEM ORZECHOWYM.
przejdź do przepisu
4 października 2017

Witaj z Vermont, gdzie wzgórza się toczą, liście stają się jesienne, a rzeki są czyste. Nie ma billboardów. Nie ma skrobaków do nieba. Jest czysta, słodka natura. Wszędzie jest błękitne niebo i łatwość bycia, która przeczy kruchemu stanowi amerykańskiej psychiki w tym momencie (po huraganie, po masowym strzelaniu). Rzeczywiście, Vermont jest geograficznym ucieleśnieniem tej niezwykle przytulnej gorącej owsianki z nasion chia.

należy zauważyć, że wciąż jestem na wysokim poziomie W Nowym Jorku-naładowany jego polarną opozycją wobec całej czystości Vermont, jego ciągłym ruchem jak narkotyk czystej możliwości. Facebook Instagram na żywo, impreza z książkami, by to wszystko zakończyć. Spędziłem poranki szukając drogi przez labirynt czasu Inc. siedziba i popołudnia kibicowanie z moimi ulubionymi Żydami z magazynu Tablet. Gotowałem z jarmużu & karmelowa książka kucharska w magazynie Real Simple Test kitchen (i mają bloopers, aby to udowodnić). I spędziłem wieczór świętując książkę z przyjaciółmi i czytelnikami bloga w mojej ulubionej krainie tahini Wonderland, Seed + Mill w Chelsea Market.

to był tydzień pełen słodyczy i dyskomfortu—od razu poczułam się głęboko pobudzona i strasznie niespokojna o wszystkie medialne wystąpienia. Kiedy jestem w napięciu, często żałuję, że nie mam zespołu, do którego mógłbym się wycofać lub partnera, do którego mógłbym się przyłączyć. Czasami, kiedy czuję się wyjątkowo dramatycznie, zaczynam czuć się jak samotny astronauta w swobodnym spadku, bez stacji kosmicznej, do której można wrócić. I wtedy pamiętam, że wszyscy jesteście moją stacją kosmiczną. Przemierzamy razem Przestrzeń Kosmiczną. Ok? Ok.

 Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

i wtedy, i wtedy, i wtedy. Puerto Rico. Las Vegas. Moje serce boli, mój oddech wchodzi i zaczyna. I tak już było, prawda? To był miesiąc bezsenności, bez tchu, konfrontacji. Miesiąc, w którym wszystko czuje się zawieszone w równowadze-życie, domy, wzorce pogodowe, świat przyciśnięty do przepaści swojego człowieczeństwa, czekając, aby zatonąć z powrotem w komforcie siebie lub przewrócić się w nieznane.

moje serce jest ciężkie, pełne nadziei, ciężkie, ciężkie. Patrzę na małe cuda, które wydają się nieproporcjonalnie cudowne: zmieniające się liście na wschodnim wybrzeżu, pyszne jabłka na każdym kroku, przeszywające błękitne jesienne niebo, a poza rzezią ludzie pomagają ludziom, ludzie pomagają zwierzętom. Część mojego umysłu uspokaja się w poczuciu bezradności, a potem znowu rozzłości się w świadomości, że nawet uczucie bezradności jest rodzajem przywileju.

 Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

Apropos zeszłotygodniowego postu, moja przyjaciółka Suzanne napisała mi wczoraj rano: Życzliwość jest teraz tak ważna na świecie. Ciągle myślę o tym, jak desperacko potrzebujemy siebie nawzajem, jak nasza czułość wobec siebie rozpuszcza ostre krawędzie separacji i inności. Życzliwość w małych paczkach, darowizny, kwiaty, butelka wody, dotyk, oddech, puszczanie kogoś pierwszego w korku zamiast odcinania go, Robienie posiłku dla przyjaciela, który cierpi, aktywne słuchanie niż rozmowa, przygotowywanie odżywczego, ciepłego śniadania. W takiej sztywności serca dobroć jest rozpuszczalnikiem. Delikatnie. Delikatnie.

a potem, oczywiście, myślę o wierszu Naomi Shihab Nye, dobroć.

 Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

dobroć
Naomi Shihab Nye

Zanim dowiesz się, czym tak naprawdę jest dobroć
musisz coś stracić,
Poczuj, że przyszłość rozpuści się w jednej chwili
jak sól w osłabionym bulionie.
co trzymałeś w ręku,
co liczyłeś i starannie zapisałeś,
wszystko to musi iść, abyś wiedział
jak opustoszały może być krajobraz
między regionami dobroci.
jak się jeździ i jeździ
myśląc, że autobus nigdy się nie zatrzyma,
pasażerowie jedzący kukurydzę i kurczaka
na zawsze będą gapić się przez okno.

zanim nauczysz się czułej powagi dobroci,
musisz udać się tam, gdzie Indianin w białym Ponczo
leży martwy na poboczu drogi.
musisz zobaczyć, jak to możesz być ty,
jak on też był kimś
, który wędrował przez noc z planami
i prostym oddechem, który utrzymywał go przy życiu.

zanim poznasz dobroć jako najgłębszą rzecz wewnątrz,
musisz poznać smutek jako drugą najgłębszą rzecz.
musisz obudzić się ze smutkiem.
musisz do niego mówić, aż twój głos
złapie nić wszystkich smutków
i zobaczysz rozmiar tkaniny.

wtedy tylko dobroć ma już sens,
tylko dobroć, która wiąże Twoje buty
i wysyła cię w dzień, aby wysłać listy i kupić chleb,
tylko dobroć, która podnosi głowę
z tłumu świata, aby powiedzieć
to mnie szukałeś,
a potem idzie z tobą wszędzie
jak cień lub przyjaciel.

 Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

linia, do której zawsze wracam, jest taka: musisz zobaczyć, jak to możesz być ty. Musicie zobaczyć, jak to możecie być wy, jak wy jesteście tą osobą, która straciła swój dom w pożarze lub powodzi, która jest chora, która jest zepchnięta na margines. Jak nie jesteś lepszy niż, oddzielny, wyżej, bardziej godny.

wszyscy cierpimy lub wszyscy jesteśmy wolni, ale nie jeden przed drugim. Nie ma wyjścia, jak tylko poprzez kolektywną krzywdę, do kolektywnej mocy naszej dobroci.

 Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

dzisiaj zaczynam od owsianki. Wypełniony bogatym błonnikiem i minerałami z nasion chia, zdrowymi tłuszczami i kwasami tłuszczowymi omega z oleju kokosowego, nasion konopi i orzecha włoskiego oraz ciepłymi smakami wanilii, migdałów i czarnej herbaty. Moja przyjaciółka Savannah po raz pierwszy zapoznała mnie z owsianką z nasion chia, a koncepcja mnie oszołomiła—aż tyle chia? gorąco? naprawdę?? Tak, naprawdę.

wystarczyło jedno ugryzienie, żeby mnie nawrócić. Chia owsianka była wszystkim, czego szukałem w kaszkietach zbożowych, minus ciężkość i szybkie wypalanie i wyczerpywanie energii. Dodatkowo: konsystencja i chrupkość oraz nieskończenie konfigurowalne podniebienie smakowe. Tutaj zaparzam szybko wymieszane mleko roślinne herbatą earl grey przed dodaniem chia, ale zachęcam do wypróbowania dowolnych smaków. Daj mi znać, jakie kombinacje wymarzone.

i najlepsze: nie wymaga długiego czasu moczenia, aby osiągnąć maksymalną pyszność.

Hot Chia Seed owsianka z konopnym mlekiem orzechowym

HOT Chia SEED owsianka z konopnym mlekiem orzechowym.

przytulna, roślinna, bezziarnowa gorąca owsianka zrobiona z nasion chia i zaparzonego herbatą konopnego mleka orzechowego.

Czas Przygotowania 5 min
czas gotowania 10 min
Łączny czas 15 min

składniki

  • 3 1/2 szklanki wody
  • 1/3 szklanki surowych orzechów włoskich
  • 3 łyżki nasion konopi
  • 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1/8 łyżeczki soli morskiej
  • 1 łyżeczka luźnej herbaty earl grey, w razie potrzeby
  • 1/4 łyżeczki ekstraktu migdałowego
  • 1 łyżka surowego oleju kokosowego z pierwszego tłoczenia
  • 2 łyżki miodu lub środka słodzącego do wyboru, plus więcej do smaku
  • 3/4 filiżanki nasion chia
  • świeże owoce, zgodnie z życzeniem
  • stalówki kakao, orzechy i nasiona, zgodnie z życzeniem

instrukcje

  • umieść wodę, orzechy włoskie, nasiona konopi, ekstrakt wanilii i sól morską w blenderze i zmiksuj, aż będzie całkowicie gładka. Alternatywnie, użyj 3 1/2 szklanki gotowego mleka roślinnego z wyboru.
  • rezerwy 1/2 szklanki mleka orzechowego konopi do góry owsianki. Przenieść pozostałe 3 szklanki mleka orzechowego konopi do średniej patelni sosu i doprowadzić do duszenia na średnim ogniu. Zdjąć z ognia.
  • umieść herbatę, jeśli używasz, w torebce wielokrotnego użytku lub do wyrzucania herbaty, zamknij i umieść w mleku orzechowym konopi, aby stromo przez 5-10 minut. Przykryć i niech strome. Po zakończeniu namaczania wyciśnij liście herbaty, aby wydobyć cały ten dobry smak i wyrzuć.
  • powrót rondel na małym ogniu. Dodaj ekstrakt migdałowy, olej kokosowy i miód lub Środek słodzący zgodnie z potrzebami. Ubij, aby połączyć i kontynuuj ubijanie, gdy wlewasz nasiona chia. Trzepaczka do równomiernego połączenia, a następnie przełącz na drewnianą szpatułkę.
  • mieszaj owsiankę, aż będzie gładka i zacznie gęstnieć. Wyjmij z ognia, Załóż pokrywkę i pozostaw owsiankę na 5-10 minut, aż osiągnie pożądaną grubość.
  • podawać na gorąco, z zastrzeżonym mlekiem orzechowym konopi, świeżymi owocami, orzechami, stalówkami kakaowymi, miodem i innymi dodatkami.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.