terci de semințe de CHIA fierbinte cu lapte de nucă de cânepă.

TERCI DE SEMINȚE DE CHIA FIERBINTE CU LAPTE DE NUCĂ DE CÂNEPĂ.
Salt la rețetă
4 octombrie 2017

Bună ziua din Vermont, unde dealurile se rostogolesc, frunzișul se transformă în culoarea toamnei, iar râurile se limpezesc. Nu există panouri publicitare. Nu există raclete de cer. Există o natură pură, dulce. Peste tot există cer albastru și o ușurință de a fi care contrazice starea fragilă a psihicului American în acest moment (post-multi-uragan, post-fotografiere în masă) în timp. Într-adevăr, Vermont este întruchiparea geografică a acestui terci de semințe de chia incredibil de confortabil.

trebuie remarcat, eu sunt încă ridicat de pe New York—acuzat de opoziția sa polară la toate puritatea Vermont, mișcarea constantă ca un medicament de posibilitate pură. New York, unde am ajuns să trec de la un moment extra-senzorial la un moment extra-senzorial, un Facebook Live aici, un Instagram Live acolo, o petrecere de carte pentru a încheia totul. Mi-am petrecut diminețile găsindu-mi drumul prin timpul labirintic Inc. sediul central și după-amiaza kibitzing cu evreii mei preferați din revista Tablet. Am gătit din Kale & carte de bucate Caramel în bucătăria reală simplă de testare a revistei (și am gafe pentru a dovedi acest lucru). Și a petrecut seara sărbătorind cartea cu prietenii și cititorii blogului la tahini wonderland meu preferat, Seed + Mill în Chelsea Market.

a fost o săptămână plină de dulceață și disconfort—m-am simțit în același timp profund energizat și teribil de neliniștit de toate aparițiile media. Când sunt în chinurile ocupației, de multe ori îmi doresc să am o echipă pe care să mă întorc sau un partener la kvetch. Uneori, când mă simt foarte dramatic, încep să mă simt ca un astronaut singuratic în cădere liberă, fără nicio stație spațială la care să mă întorc. Și apoi îmi amintesc că voi toți sunteți stația mea spațială. Traversăm spațiul cosmic împreună. Ok? Bine.

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

și apoi, și apoi, și apoi. Puerto Rico. Las Vegas. Inima mea dureri, respirația mea vine în se potrivește și începe. Și a fost așa, nu-i așa? A fost o lună fără somn, fără suflare, confruntându-se. O lună în care totul se simte atârnat în echilibru—vieți, case, modele meteorologice, lumea apăsată pe prăpastia umanității sale, așteptând să se scufunde înapoi în confortul ei sau să se răstoarne în necunoscut.

inima mea este grea, plină de speranță, grea, grea. Mă uit la mici minuni care par disproporționat de miraculoase prin contrast: frunzele schimbătoare de pe coasta de Est, merele delicioase la fiecare pas, un cer albastru pătrunzător de toamnă și din măcel, oamenii ajutând oamenii, oamenii ajutând animalele. O parte din mintea mea se liniștește în sentimentul de neputință, apoi se enervează din nou știind că până și a te simți neajutorat este un fel de privilegiu.

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

Apropos de postul de săptămâna trecută, prietenul meu Suzanne mi-a trimis un mesaj ieri dimineață: bunătatea este atât de vitală în lume chiar acum. Mă tot gândesc cât de disperat avem nevoie unul de celălalt, cum tandrețea noastră unul cu celălalt dizolvă marginile dure ale separării și alterității. Bunătate în pachete mici, donații, flori, o sticlă de apă, o atingere, o respirație, lăsând pe cineva să meargă mai întâi în trafic în loc să-i taie, să facă o masă pentru un prieten care suferă, să asculte mai activ decât să vorbească, să facă un mic dejun hrănit și cald. În atât de multă rigiditate a inimii, bunătatea este un solvent. Blând. Blând.

și apoi, desigur, mă gândesc la poezia lui Naomi Shihab Nye, bunătate.

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

bunătate
Naomi Shihab Nye

înainte de a ști ce bunătate este cu adevărat
trebuie să pierzi lucruri,
simțiți viitorul se dizolvă într-o clipă
ca sarea într-un bulion slăbit.
ce ai ținut în mână,
ce ai numărat și ai salvat cu grijă,
toate acestea trebuie să meargă astfel încât să știi
cât de pustiu poate fi peisajul
între regiunile bunătății.
cum călărești și călărești
gândindu-te că autobuzul nu se va opri niciodată,
pasagerii care mănâncă porumb și pui
se vor uita pe fereastră pentru totdeauna.

înainte de a afla gravitatea tandră a bunătății,
trebuie să călătoriți acolo unde Indianul într-un poncho alb
zace mort pe marginea drumului.
trebuie să vezi cum ai putea fi tu,
cum și el a fost cineva
care a călătorit prin noapte cu planuri
și respirația simplă care l-a ținut în viață.

înainte de a cunoaște bunătatea ca fiind cel mai profund lucru din interior,
trebuie să cunoașteți durerea ca fiind celălalt lucru cel mai profund.
trebuie să te trezești cu durere.
trebuie să-i vorbești până când vocea ta
prinde firul tuturor durerilor
și vezi dimensiunea pânzei.

atunci numai bunătatea mai are sens,
numai bunătatea care îți leagă pantofii
și te trimite în ziua aceea să trimiți scrisori și să cumperi pâine,
numai bunătatea care ridică capul
din mulțimea lumii pentru a spune
eu sunt cel pe care l-ai căutat,
și apoi merge cu tine peste tot
ca o umbră sau ca un prieten.

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

linia la care mă întorc, întotdeauna, este aceasta: trebuie să vezi cum ai putea fi tu. Trebuie să vezi cum ai putea fi tu, cum ești acea persoană care și-a pierdut casa în incendiu sau potop, care este bolnavă, care este marginalizată. Cum nu ești mai bun decât, separat, deasupra, mai demn.

cu toții suferim, sau toți suntem liberi, dar nu unul înaintea celuilalt. Nu există nici o cale de ieșire decât prin rănirea colectivă, în puterea colectivă a bunătății noastre.

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

astăzi, încep cu terci. Este un supliment alimentar care contine fibre si minerale bogate in seminte de chia, grasimi sanatoase si acizi grasi omega din ulei de nuca de cocos, seminte de canepa si nuci, precum si arome calde de vanilie, migdale si ceai negru. Prietenul meu Savannah mi—a prezentat pentru prima dată terci de semințe de chia, iar conceptul m-a uimit-atât de mult chia? fierbinte? serios?? Da, serios.

a fost nevoie de o singură mușcătură pentru a mă converti. Terciul Chia a fost tot ce am căutat în porii de cereale, minus greutatea și arderea rapidă și epuizarea energiei. Plus: textură și crunch și un gust infinit personalizabil. Aici, infuzez un lapte de plante amestecat rapid cu ceai earl grey înainte de a adăuga chia, dar vă încurajez să încercați orice arome doriți. Lasă-mă să știu ce combinații visezi.

și cea mai bună parte: nu necesită un timp îndelungat de înmuiere pentru a atinge deliciul maxim.

trimiterea iubirii cerului albastru din Vermont.

terci de semințe de Chia fierbinte cu lapte de nucă de cânepă

terci de semințe de CHIA fierbinte cu lapte de nucă de cânepă.

un terci cald confortabil, pe bază de plante, fără cereale, făcut cu semințe de chia și un lapte de nucă de cânepă infuzat cu ceai.

timp de Pregătire 5 minute
timp de gătit 10 minute
Timp Total 15 minute

ingrediente

  • 3 1/2 cupe de apă
  • 1/3 cana nuci crude
  • 3 linguri seminte de canepa
  • 1 1/2 lingurite extract de vanilie
  • 1/8 lingurita sare de mare
  • 1 lingura frunze vrac ceai earl grey, dacă se dorește
  • 1/4 linguriță extract de migdale
  • 1 lingură ulei de nucă de cocos virgin brut
  • 2 linguri miere sau îndulcitor la alegere, plus mai mult după gust
  • 3/4 cană semințe de chia
  • fructe proaspete, după dorință
  • penițe, nuci și semințe de cacao, după dorință

instrucțiuni

  • așezați apa, nucile, semințele de cânepă, extractul de vanilie și sarea de mare într-un blender și amestecați până se omogenizează complet. Alternativ, utilizați 3 1/2 căni de lapte vegetal pre-făcut la alegere.
  • rezervați 1/2 cană din laptele de nucă de cânepă pentru a acoperi terciul. Transferați restul de 3 căni de lapte de nucă de cânepă într-o tigaie cu sos mediu și aduceți la foc mic la foc mediu. Scoateți din căldură.
  • așezați ceaiul, dacă utilizați, într-o pungă de ceai reutilizabilă sau aruncabilă, sigilați și puneți-l în laptele de nucă de cânepă pentru a se aburi timp de 5-10 minute. Acoperiți și lăsați abruptul. Când s-a terminat înmuierea, stoarceți frunzele de ceai pentru a extrage toată acea aromă bună și aruncați.
  • întoarceți cratița la foc mic. Adăugați extractul de migdale, uleiul de nucă de cocos și mierea sau îndulcitorul după dorință. Bateți pentru a combina și continuați să bateți în timp ce turnați semințele de chia. Bateți până se combină uniform, apoi treceți la o spatulă din lemn.
  • amestecați terciul până când este neted și începe să se îngroașe. Scoateți de pe foc, puneți capacul și lăsați terciul să stea 5-10 minute, până când ajunge la grosimea dorită.
  • serviți fierbinte, cu laptele de nucă de cânepă rezervat, fructe proaspete, nuci, pene de cacao, miere și orice alte toppinguri dorite.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.